Szinte nincs olyan sportoló, aki ne találkozott már volna hangzatosabbnál hangzatosabb étrend-kiegészítőkkel. Ami nem véletlen, hiszen a piac egyre csak bővül. Vitaminok, ásványi anyagok, kreatin, koffein, elektrolitok, növényi kivonatok. Mit jelent valójában, hogy egy termék legálisan forgalmazható? Ki ellenőrzi? Hogyan válasszunk biztonságosan?
Sokan azonban nincsenek tisztában azzal, hogy az étrend-kiegészítők jogi megítélése jelentősen eltér a gyógyszerekétől. Attól még, hogy egy termék a piacon van, az nem jelenti azt, hogy a hatóság előzetesen bevizsgálta vagy igazolta volna a hatékonyságát. Ez nem azt jelenti, hogy minden étrend-kiegészítő veszélyes, de azt igen, hogy fogyasztóként jóval nagyobb felelősség hárul ránk.
Egy kis fogalommeghatározás
Az étrend-kiegészítők olyan élelmiszerek, amik a hagyományos étrend-kiegészítését szolgálják. Koncentrált formában tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, vagy egyéb táplálkozási vagy élettani hatással rendelkező anyagokat, egyenként vagy kombináltan. Adagolt vagy adagolható formában kerül forgalomba: kapszula, pasztilla, tabletta, port tartalmazó tasak, adagolható por, ampulla, csepegtetős üveg vagy más hasonló por-illetve folyadékforma, amely alkalmas kis mennyiség adagolására. (37/2004. IV. 26. ESzCsM rendelet)
Fontos hangsúlyozni, hogy nem gyógyszerek!
Ennek megfelelően a rájuk vonatkozó szabályozás is alapvetően élelmiszerjogi. Ez azt is jelenti, hogy:
- nem kezelhetnek betegséget
- nem gyógyíthatnak
- nem tulajdoníthatnak nekik gyógyszerhatást
Hogyan kerülhet egy étrend-kiegészítő a boltok polcaira?
Ez az a rész, ami sokakat meglephet. Magyarországon (és az EU legtöbb országában) az étrend-kiegészítők csak bejelentési kötelezettség alá tartoznak. Ami annyit tesz, hogy a gyártó vagy forgalmazó bejelenti a terméket a hatóságnak, de ez önmagában nem jelenti azt, hogy:
- minden összetevőt laboratóriumban ellenőriztek
- bizonyították a hatékonyságot
- kizárták az esetleges szennyeződéseket.
A felelősség elsődlegesen a gyártót terheli.
Mit ellenőriz a hatóság?
Sokan úgy gondolják, hogy ami legálisan kapható, azt biztosan részletesen bevizsgáltak. A valóság ennél árnyaltabb. A hatóság szúrópróbaszerűen ellenőrizheti a címkézést, a jogszabályi megfelelést, végezhet laborvizsgálatot. Azonban az étrend-kiegészítők piaca annyira hatalmas, hogy minden forgalomba hozatal előtt ellenőrizni a termékeket szinte lehetetlen. És a laborvizsgálatok költségeit még nem is említettük.
Akkor mi a garancia, hogy egy étrend-kiegészítő megbízható? Vannak olyan pontok, amikre érdemes figyelni mielőtt étrend-kiegészítőt vásárolnánk – ez az OGYÉI zöld pipás lista.
A zöld pipa azt jelzi, hogy:
- a terméket bejelentették
- a címke megfelelt a formai szempontoknak
- a nyilvántartásba vétel lezajlott
Nem bizonyítja a:
- hatásosságot
- a tisztaságot
- laboratóriumi vizsgálat megtörténtét
Sokan tévesen minőségi tanúsítványnak tekintik, pedig valójában egy nyilvántartási státuszt jelöl. Viszont az jelezheti, hogy a gyártó tisztában van a jogszabályi követelményekkel, vállalja a következményeket.
Nem mindegy honnan vásárolunk
Az internet gyakorlatilag korlátlanná tette a legkülönbözőbb étrend-kiegészítők elérhetőségét, amivel a kockázatok is nőttek.
Amik gyanúsak lehetnek:
- ismeretlen webáruházak
- külföldről rendelt készítmények
- túlzó állítások (pl.: betegségek kezelése, súlyos betegségből való gyógyulás, visszafordítja a…)
- orvos vagy ismert személy neve alatt reklámozott termékek (aminek nincs valóságalapja)
- a természetes nem egyenlő a biztonságossal (gyógynövények, gyógyszer-interakciók, egészségi állapot)
Mi számít megbízhatóbbnak?
- gyógyszertárakban árult készítmények (érdemes segítséget kérni, mert itt is kaphatók kevésbé jó készítmények)
- ismert hazai, nemzetközi szaküzletek
- nagy gyártók hivatalos weboldala
- reális állítások, fel van tüntetve a termék pontos összetétele, a gyártó elérhetősége, helye
Az élsportban még nagyobb a tét
Egyetlen szennyezett étrend-kiegészítő akár pozitív doppingmintát is eredményezhet, aminek a versenyeredmény visszavonása, sőt a versenyzéstől való eltiltás is lehet az eredménye. Az elmúlt években számos esetben mutattak ki olyan tiltott anyagokat, amik nem szerepeltek a címkén. Aminek oka lehet a keresztszennyeződés, nem megfelelő gyártási folyamat, de akár szándékos hozzáadás is.
Élsportolók számára ezért kifejezetten azok a készítmények ajánlottak, amelyek független harmadik fél által végzett minőségellenőrzésen is átestek (pl.: NSF Certified for Sport, Informed Sport, BSCG Certified Drug Free).
Versenysportolók számára érdemes minden újonnan használt étrend-kiegészítőből félretenni egy darabot, hogy esetleges mellékhatás vagy pozitív doppingteszt esetén bevizsgálhatók legyenek.
Nem minden étrend-kiegészítő mögött áll ugyanolyan erős tudományos bizonyíték.
A sporttáplálkozásban alkalmazott étrend-kiegészítők tudományos megalapozottsága rendkívül eltérő. Míg egyes hatóanyagok hatását számos, jó minőségű klinikai vizsgálat igazolja, más készítmények esetében a rendelkezésre álló bizonyítékok gyengék, ellentmondásosak vagy teljesen hiányoznak.
Az egyik legismertebb szakmai szervezet, az International Olympic Committee (IOC), valamint az Australian Institute of Sport (AIS) rendszeresen értékeli a sportolók által használt étrend-kiegészítők hatásosságát.
Jó minőségű bizonyítékokkal rendelkező, ergogén (teljesítményfokozó) étrend-kiegészítők:
- kreatin– az egyik legtöbbet kutatott étrend-kiegészítő, amely javíthatja a nagy intenzitású, ismételt izommunkát és hosszabb távon elősegítheti az izomerő növekedését
- koffein: megfelelő dózisban növelheti az állóképességi és nagy intenzitású teljesítményt, valamint csökkentheti a terhelés szubjektív nehézségét
- nitrát: bizonyos sportolóknál javíthatja az izomműködés hatékonyságát és az állóképességi teljesítményt.
- nátrium-hidrogén-karbonát: elsősorban rövid ideig tartó, nagy intenzitású terhelések során lehet előnyös, ugyanakkor alkalmazása emésztőrendszeri panaszokat okozhat.
Bizonytalan, korlátozott bizonyítékok:
Rutinszerű alkalmazásuk mellett jelenleg nem áll rendelkezésre elegendő bizonyíték:
- BCAA-k
- glutamin
- L-karnitin
- HMB
- számos zsírégető vagy tesztoszteronfokozó
- különböző antioxidáns kombináció
Ez nem feltétlen jelenti azt, hogy hatástalanok, viszont
a jelenlegi tudományos bizonyítékok nem elég erősek vagy nem konzisztensek.
Kezeld őket kritikusan!
Gyakran találkozni olyan készítményekkel, amelyek látványos teljesítményjavulást, gyors regenerációt vagy jelentős izomtömeg növekedést ígérnek. Ezeket az állításokat sok esetben nem támasztják alá tudományos bizonyítékok. Önmagukban a marketing hatású kifejezések nem jelentenek garanciát sem a hatásosságra sem a biztonságosságra.
Felmerülhet a kérdés, hogy mikor lehet egyáltalán szükség étrend-kiegészítőkre? Valójában megfelelő táplálkozás és életmód esetén kevés olyan étrend-kiegészítő van, amit általánosan mindenkinek használnia kellene. Food first elv: vagyis a szükséges tápanyagokat elsősorban kiegyensúlyozott étrendből próbáljuk biztosítani, és csak indokolt esetben egészítsük ki étrend-kiegészítőkkel.
Természetesen vannak olyan esetek, amikor megfelelő táplálkozás mellett is indokoltak lehetnek bizonyos étrend-kiegészítők (pl.: betegségek, élsport). Ebben az esetben javasolt dietetikussal, szakorvossal, gyógyszerésszel konzultálni a személyre szabott tanácsokért.
Mellékhatások
Kevesen tudják, hogy étrend-kiegészítők esetén is létezik mellékhatás-bejelentési rendszer. Ha egy készítmény alkalmazása során nem kívánt tünetet tapasztalunk, azt a Nutrivigilancia rendszeren keresztül is jelenthetjük. Ezek a bejelentések hozzájárulnak ahhoz, hogy a későbbiekben ritka vagy korábban nem ismert mellékhatások is felismerhetők legyenek.
Az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek! Jogszerű forgalmazásuk nem egyenlő azzal, hogy a hatóság előzetesen bevizsgálta őket. Éppen ezért érdemes körültekintőnek lenni, honnan vásárolunk és milyen terméket választunk. Különösen igaz ez élsportolók, betegséggel rendelkezők, idősek, kisgyerekek esetén.
A legjobb étrend-kiegészítő továbbra is az, amire valóban szükségünk van, és amelyek alkalmazását tudományos bizonyítékok, nem pedig marketing ígéretek támasztják alá. Mielőtt bármilyen készítményt vásárolnál, konzultálj szakemberrel (dietetikussal, szakorvossal, gyógyszerésszel), aki segít eldönteni mire lehet ténylegesen szükséged.
Az étrend-kiegészítők piaca több milliárd dolláros üzlet, ezért a marketingüzeneteket is érdemes fenntartásokkal kezelni. Ez nem azt jelenti, hogy minden készítmény felesleges vagy veszélyes, hanem azt, hogy a választásunkat ne reklámok, hanem tudományos bizonyítékok és szakmai ajánlások alapján hozzuk meg.
